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Mare, profumo di mare...

Mare, profumo di mare...

Settembre volge al termine e noi già ricordiamo le vacanze con un po' di nostalgia. Voi? Che ne dite di un tuffo in Sicilia?
 
Per portare anche qui un po' aria di mare e profumi mediterranei, abbiamo infatti pensato di stupirvi con una serie di delizie siciliane. Abbiamo deciso di viaggiare un po' con il gusto e andare a conoscere "I frutti del sole": realtà di 50 agricoltori e produttori biologici siciliani che seguono una filiera etica e sostenibile, lavorando per diffondere una visione diversa di agricoltura, come opportunità di riscatto sociale.
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C’è un nuovo mercato in città: il Mercato di San Martino!

C’è un nuovo mercato in città: il Mercato di San Martino!

ll MERCATO di SAN MARTINO apre le sue porte: giovedì 23 settembre nasce a Trento un nuovo mercato cittadino!
  • Un mercato di comunità che coinvolgerà i produttori locali dell’Economia Solidale Trentina
  • Ogni giovedì, in orario serale dalle 17:30 alle 21:30
  • Nella piazzetta del caffè letterario Bookique, vicino al parco della Predara in San Martino
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Chi semina, raccoglie!

Chi semina, raccoglie!

Chi semina, raccoglie. E chi ha lavorato duramente in queste settimane, è stato il nostro laboratorio di agricoltura sociale!
 
Anche la Botega è tornata operativa e mentre tutti noi riprendiamo lentamente il ritmo, raccogliamo i frutti del lavoro nei campi.

Trovate alcune novità tra le proposte della settimana: noi vi consigliamo di assaggiare le patate novelle del nostro campo alle Ghiaie e l'uva schiava da tavola del nostro vigneto in collina.
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Sapori alpini: la storia di Malga Trenca

Sapori alpini: la storia di Malga Trenca

A 1700 mt. di altezza, in località Trenca (sopra Roncegno), tra il blu intenso del cielo e il verde brillante dei pascoli estesi, c'è un luogo perfetto per l'alpeggio, dove i profumi di un tempo sono ancora vividi e si producono burro e formaggio di malga di alta qualità con metodi antichi.

È MALGA TRENCA: con il suo punto di vista privilegiato su tutta la Valsugana e il suo burro, particolarmente richiesto per l'ottima qualità!
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La Botega di Samuele compie 1 anno!

La Botega di Samuele compie 1 anno!

È tempo di spegnere la prima candelina: la Botega compie un anno e vogliamo festeggiare in grande stile questo traguardo insieme a voi che fin dall'inizio avete creduto in questo progetto.

Vi aspettiamo allora Giovedì 15 luglio dalle 19.00, quando la nostra terrazza si vestirà a festa e si riempirà di tanta buona musica e buon cibo. La torta, il panorama e la musica li offriamo noi!
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La Biocesta è cresciuta: è diventata MAGNUM

La Biocesta è cresciuta: è diventata MAGNUM

È estate. Tempo di grande produzione per gli orti e di pasti freschi e veloci per noi. E allora, per inaugurare luglio, abbiamo pensato ad una nuova proposta estiva per una spesa fresca e senza pensieri: la Biocesta Magnum!


La risposta alla spossatezza, mentale e fisica, da caldo: perché alla stagionalità, alla preparazione e alla selezione dei prodotti, ci pensiamo noi insieme ai nostri corsisti.

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La valle. Il bosco. Magnifica Essenza.

La valle. Il bosco. Magnifica Essenza.

I profumi della Val di Fiemme direttamente a casa vostra con i prodotti di Magnifica Essenza! Un progetto che mette al centro la sinergia e la voglia di raccontare il proprio territorio, attraverso la sua essenza: il bosco.

Un'impresa che recupera gli aghi di conifera, altrimenti scartati nelle lavorazioni boschive, e ne produce pregiati oli essenziali.
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L'agroecologia di Marco Tasin

L'agroecologia di Marco Tasin

Siamo molto felici di annunciarvi che una nuova azienda agricola si è unita alla famiglia della Botega: aumentano le nostre proposte di frutta e verdura a km0!

Di chi si tratta? Dell'Azienda Agro-Ecologica Marco Tasin

Una piccola realtà che si trova tra Gardolo e Roncafort e che produce secondo i principi dell'agroecologia in un ambiente ricco di biodiversità!
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Perché è nata la Botega di Samuele?

Perché è nata la Botega di Samuele?

Vi abbiamo raccontato spesso le storie dei produttori della nostra Botega, di come realizzano i loro prodotti e per quale motivo abbiamo scelto di inserirli nel nostro progetto.

Questa volta vogliamo rendervi parte dell'obiettivo fondamentale di questo nuovo laboratorio, quello formativo: parlarvi cioè dei nostri corsisti e di come vengono coinvolti nelle diverse fasi di preparazione della vostra spesa.
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Birra di Fiemme: un boccale pieno di natura

Birra di Fiemme: un boccale pieno di natura

Proviene da una delle vallate più verdi e amate del Trentino, è bionda, ambrata o rossa.

È la Birra di Fiemme, entrata ormai a pieno titolo tra i prodotti della nostra Botega!

Una birra che esprime la ricchezza del territorio da cui proviene, dove il sapore delle acque cristalline e le antiche tradizioni di montagna si incontrano in un prodotto artigianale unico.
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Salumeria Marchiori

Marchiori: storia di una macelleria di montagna

Vi portiamo ancora in Alta Val di Non, questa volta a conoscere i salumi di un'antica Macelleria di Montagna!

Nello stupendo contesto rurale di Fondo, in una cornice di montagne e praterie, abbiamo conosciuto la Salumeria Marchiori, che da subito ci ha colpito per la disponibilità con cui ha accolto il nostro progetto e per la capacità di fondere insieme tradizione, territorio e passione.
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Campo di grano Trento

Per seminare nuove opportunità...abbiamo bisogno anche di te!

Questa volta non vogliamo parlarvi di prodotti o fornitori, ma raccontarvi il perché dei nostri progetti.

Il nostro obiettivo è accompagnare chi è più fragile in un percorso di integrazione sociale, tutelare la dignità e la realizzazione di ogni persona e creare una comunità accogliente.
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