A 1700 mt. di altezza, in località Trenca (sopra Roncegno), tra il blu intenso del cielo e il verde brillante dei pascoli estesi, c'è un luogo perfetto per l'alpeggio, dove i profumi di un tempo sono ancora vividi e si producono burro e formaggio di malga di alta qualità con metodi antichi.
È MALGA TRENCA: con il suo punto di vista privilegiato su tutta la Valsugana e il suo burro, particolarmente richiesto per l'ottima qualità!
Pubblicato il 26 luglio, 2021
Comunicazione Samuele
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È tempo di spegnere la prima candelina: la Botega compie un anno e vogliamo festeggiare in grande stile questo traguardo insieme a voi che fin dall'inizio avete creduto in questo progetto.
Vi aspettiamo allora Giovedì 15 luglio dalle 19.00, quando la nostra terrazza si vestirà a festa e si riempirà di tanta buona musica e buon cibo. La torta, il panorama e la musica li offriamo noi!
Pubblicato il 09 luglio, 2021
Comunicazione Samuele
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Vi abbiamo raccontato spesso le storie dei produttori della nostra Botega, di come realizzano i loro prodotti e per quale motivo abbiamo scelto di inserirli nel nostro progetto.
Questa volta vogliamo rendervi parte dell'obiettivo fondamentale di questo nuovo laboratorio, quello formativo: parlarvi cioè dei nostri corsisti e di come vengono coinvolti nelle diverse fasi di preparazione della vostra spesa.
Pubblicato il 15 giugno, 2021
Comunicazione Samuele
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