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Le piogge e il caldo di questi ultimi giorni stanno portando i loro frutti e i nostri orti si stanno riempiendo di prelibatezze. Come sempre solo da coltivazione biologica e nella tutela della biodiversità.

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In Val di Fassa abbiamo da poco scoperto l'azienda agricola Agua Biencia, un piccolo agriturismo a gestione familiare immerso nel verde di Pera di Fassa. Un luogo dove gli animali sono allevati con amore da Silvano, che ha ereditato la passione e il mestiere dal nonno e dallo zio, e chiamati ancora per nome. Convivono qui mucche, galline, maiali, tacchini, oche, un cigno, due asini, diverse caprette, un lama, quattro alpaca e un pony… Nando!

Stiamo preparando un'importante commessa per un'azienda del territorio, di cui a breve vi racconteremo, e siamo all'opera nelle varie attività di essicazione, confezionamento, etichettatura dei vari prodotti.

...e speriamo che la pioggia di oggi li aiuti a crescere rigogliosi! Preparatevi dunque alle primizie in arrivo...abbiamo visto le piantine e le premesse sembrano ottime.

Le piogge e il caldo di questi ultimi giorni stanno portando i loro frutti e i nostri orti si stanno riempiendo di prelibatezze. Come sempre solo da coltivazione biologica e nella tutela della biodiversità.

Oltre ai nostri Ovoni, non poteva certo mancare l'altro simbolo pasquale per eccellenza...la colomba!  Quest'anno con una grande novità: una nuova confezione artigianale realizzata con materiale di recupero dal nostro laboratorio del cuoio.

Pasqua si avvicina e siamo felicissimi di potervi presentare nuovamente il nostro OVONE: l’uovo di Pasqua che va controcorrente, quest'anno a tema Dolomiti!

Un progetto a cui teniamo molto ideato insieme a Nina Kakaw, cioccolateria sociale di Belluno: l’uovo piatto dal doppio impatto, perché nato dalla collaborazione tra due enti non profit, che celebra l'importanza della cooperazione e della solidarietà.
 

La primavera si avvicina e con lei le prime piantine aromatiche e...
la festa del papà!

Cosa succede quando orti, cucine e botega si incontrano?

Che la creatività di Samuele si scatena e nascono idee e creazioni:
in questo caso nuove fantastiche conserve per la nostra dispensa!