Dal Monte Baldo arriva la Farina Baldina

Dal Monte Baldo arriva la Farina Baldina

Direttamente dal Monte Baldo. Da "Sondelaite”, ovvero la “Costa del sole”, arriva la Farina Baldina, un'ottima Farina integrale di Mais di montagna macinata a pietra: perfetta per le vostre Polente domenicali!
 
Suggerita dal mulino Mas del Gnac che ce l'ha indicata come la migliore in circolazione, abbiamo deciso di provarla insieme a voi in attesa dell'arrivo della nostra farina di mais (che speriamo di potervi proporre a breve). 
 
È prodotta da una giovane azienda agricola di Brentonico che ha deciso di recuperare metodi antichi di lavorazione per coltivare la terra in modo sostenibile, nel rispetto del territorio circostante.

Sondelaite: con questo nome, che affonda le radici nella lingua tedesca, venivano chiamate queste terre riscaldate dal sole dal primo mattino alla tarda sera, rese feconde grazie a una coltivazione rispettosa e ingegnosa.
Sole, acqua e terra i semplici elementi del territorio che hanno ispirato il logo e la filosofia dell'azienda: un sole che con i suoi lunghi raggi dona vita agli impervi ed incantevoli terreni di montagna.

Prova anche tu una polenta che ricorda i sapori genuini di un tempo.
È tempo di accendere il fuoco e preparare il paiolo!

lascia un commento

Nota: i commenti devono essere approvati prima di essere pubblicati.