Terre e prodotti liberi

Da sempre selezioniamo i nostri prodotti secondo criteri di eticità e sostenibilità delle produzioni. E da un paio di settimane si è aggiunta alla nostra lista di fornitori una realtà molto speciale, che siamo molto orgogliosi di promuovere: Libera Terra!

Un insieme di cooperative sociali agricole del sud Italia che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in queste attività di recupero sociale e produttivo altri agricoltori biologici del territorio. Per restituire bellezza e dignità a queste terre.

Si tratta di imprese cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare un impatto positivo sul territorio realizzando prodotti di alta qualità, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e delle persone.

Un progetto in cui ci riconosciamo molto e che proviamo a raccontarvi attraverso i loro prodotti, in grado di esprimere al meglio saperi e sapori di queste terre libere.

Abbiamo scelto per voi: ceci lessati, hummus di ceci, caponata di melanzane, pomodorini essicati sott'olio, cuori di carciofo sott'olio, paté di carciofi e melanzane, vini siciliani e pugliesi (tutti da produzioni biologiche).

Non solo ottimi prodotti dunque, ma sostegno concreto ad un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato su principi di legalità, dignità e giustizia sociale.