Il nome deriva dall'Ora del Garda, un vento che si alza sul lago di Garda e soffia verso nord interessando anche la nostra valle e le sue coltivazioni, tra cui il grano di Tecchiolli.
Gli ingredienti con cui viene prodotto lo rendono unico ed inconfondibile:
- farina tipo 2 della Valle dei Laghi macinata a pietra;
- farina tipo 1, realizzata con grano trentino e macinata a pietra;
- farina di mais integrale, prodotta con cura artigianale dal Molino Pellegrini, storico molino di Varone di Riva del Garda;
- olio extravergine "46° parallelo", un olio di alta qualità prodotto da Agraria Riva del Garda;
- lievito madre, che contribuisce ad aumentare la conservabilità di questo pane e conferisce gli aromi e i profumi caratteristici dei prodotti a lievitazione naturale
Gli ingredienti con cui viene prodotto lo rendono unico ed inconfondibile:
- farina tipo 2 della Valle dei Laghi macinata a pietra;
- farina tipo 1, realizzata con grano trentino e macinata a pietra;
- farina di mais integrale, prodotta con cura artigianale dal Molino Pellegrini, storico molino di Varone di Riva del Garda;
- olio extravergine "46° parallelo", un olio di alta qualità prodotto da Agraria Riva del Garda;
- lievito madre, che contribuisce ad aumentare la conservabilità di questo pane e conferisce gli aromi e i profumi caratteristici dei prodotti a lievitazione naturale