Il Sidro di Mela biologico di Lucia Maria Melchiori è il risultato della doppia fermentazione in autoclave di un succo di mele trentine biologiche di prima qualità. Uniamo diverse qualità di mele, le spremiamo fresche e intere, le facciamo fermentare in autoclave e così otteniamo il nostro Sidro di Mela. Le mele che noi utilizziamo sono quelle del Trentino Alto Adige, selezionate in modo artigianale per il sidro, dolci e acidule. Le spremiamo intere e le lavoriamo in modo innovativo. Il processo di fermentazione in autoclave rende il sidro moderatamente alcolico e leggermente frizzante, così non dobbiamo aggiungere concentrati o CO2. Questa attenzione dà vita ad una bevanda dal sapore sorprendente, adatto sia come aperitivo che per accompagnare il pasto.
- Colore: giallo paglierino
- Bouquet: fresco e fruttato
- Gusto: aromatico e dolce
- Perlage: fine e persistente, naturalmente frizzante
- Ingredienti: Sidro di Mele*, zucchero di canna*, antiossidante metabisolfito di potassio *= biologico
L'Azienda Melchiori si dedica da anni alla produzione artigianale e biologica di cibi e bevande derivate dalla mela trentina e tante altre materie prime frutto del nostro territorio. Puoi scoprire tutti i prodotti Melchiori da bere e da mangiare disponibili nel nostro catalogo nelle sezioni dedicate